从现代的营养学角度来说,膳食纤维是我们每人每天都必须从食物中摄取的七大营养素之一。现在大多数慢病、肥胖、肠道问题,其实和营养不良有关系。
而营养不良,分为营养过剩和营养缺乏。
前者,现在大部分人普遍存在碳水化合物(糖分)或油脂摄入过多的情况;而后者,大多数人可能出现膳食纤维等营养素摄入不足或缺乏的状况。
膳食纤维对肠道健康至关重要
膳食纤维对机体最直接的影响,就是作用于肠道,进而产生一系列的影响。
①促进排便,改善便秘问题
摄入膳食纤维可预防和缓解便秘症状和功能紊乱。
因膳食纤维不能被机体消化且能被肠道菌群发酵,可明显增加粪便的体积,促进肠蠕动,以此促进排便,改善便秘问题。
特别是现在,大多数人吃的食物过于精细,蔬菜摄入量又达不到指南推荐的推荐摄入量,导致膳食纤维摄入量不足。
再加上,大家多长期久坐,肠动力较差、肠道蠕动较慢,导致深受排便困扰的人越来越多。